Wheat gluten is commonly used in vegetarian recipes as a meat substitute.
Dịch: Chất đạm lúa mì thường được sử dụng trong các công thức ăn chay như một loại thay thế thịt.
Some people are allergic to wheat gluten and need to avoid it.
Dịch: Một số người bị dị ứng với chất đạm lúa mì và cần tránh sử dụng nó.