Locust bean gum is often used as a thickening agent in food products.
Dịch: Gum đậu carob thường được sử dụng như một chất làm đặc trong các sản phẩm thực phẩm.
The texture of the ice cream was enhanced by the addition of locust bean gum.
Dịch: Kết cấu của kem đã được cải thiện nhờ sự bổ sung của gum đậu carob.