Khoai lang hoặc khoai tây được sấy khô và ngọt hóa bằng cách nấu với đường hoặc si rô, thường dùng làm món tráng miệng hoặc món ăn vặt.
bánh làm từ hạt kê, thường là món tráng miệng trong ẩm thực Việt Nam
bí đỏ hình cong, loại bí ngô dài và nhỏ, thường dùng để nấu ăn hoặc làm món tráng miệng
bột sắn dây nấu thành món tráng miệng mềm mịn, thường có thêm sữa và đường
Kem làm từ hạt điều xay nhuyễn, thường dùng để làm lớp phủ hoặc thành phần trong các món tráng miệng chay hoặc ẩm thực đặc biệt
Xôi đậu xanh là món ăn truyền thống của Việt Nam, gồm gạo nếp nấu chín cùng đậu xanh nghiền, thường dùng làm món tráng miệng hoặc món chính trong các dịp lễ hội.
Viên trân châu làm từ khoai mì dùng trong các món tráng miệng như chè hoặc trà sữa
bánh cà rốt hấp hoặc nấu chín có vị ngọt, thường được làm từ cà rốt nghiền trộn với các thành phần khác để tạo thành món tráng miệng hoặc món ăn vặt