The insulin index measures the insulin response to a food.
Dịch: Chỉ số insulin đo lường phản ứng insulin đối với một loại thực phẩm.
Foods with a high insulin index can cause a rapid rise in blood sugar.
Dịch: Thực phẩm có chỉ số insulin cao có thể gây ra sự tăng nhanh chóng lượng đường trong máu.